曹县中星高新机械制造有限公司藜麦酥性饼干加工设备
藜麦酥性饼干加工设备是根据国内外客户的要求，不断改进过来的新型藜麦酥性饼干加工成套设备。藜麦酥性饼干是以藜麦粉、低筋小麦粉等杂粮粉为主要原料。加上油脂和砂糖制成的口感酥脆的一类饼干， 产品酥脆易碎，故称酥性饼干 。饼干加工流水线。
工作原理：
首先将油脂、糖、水等辅料投入和面机充分混合，乳化为均匀的乳浊液，加入藜麦粉、小麦粉等杂粮粉，这样藜麦粉、小麦粉在一定浓度的糖浆和油脂存在的情况下，吸水胀润受到限制。不仅限制了面筋蛋白的吸水，控制面团的起筋，而且可以缩短面团的调制时间。
面团调制完成后放入酥性成型机通过轧棍与模具的结合使面团辊压成想要的形状与大小，成型的藜麦酥性饼干通过传送带进入烤盘，进入烤炉一次烘烤成型并冷却进行包装。
现在的饼干为了提升口感，会通过喷浆、撒料机来完成对饼干的改变，表面喷洒芝麻、花生碎、核桃仁使饼干口感提升流动适应市场。
酥性饼干成品展示：
饼干加工设备，饼干加工流水线 2022-6-11 本文被阅读 1063 次
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